"Castillo Azul" nació en el año 2000 en la ciudad de Morteros Córdoba, a partir de la iniciativa de un grupo de familias que buscaban un espacio de contención y trabajo para jóvenes y adultos con discapacidad.
Desde sus comienzos, la institución se dedica a brindar trabajo protegido, acompañamiento y oportunidades de inclusión social y laboral.
Actualmente, operarios y profesionales desarrollan tareas de repostería artesanal, elaborando productos como pastafrolas, masitas, alfajores, budines y prepizzas, que se comercializan en comercios de la ciudad y en la institución.
El nombre “Castillo Azul” representa seguridad, esperanza y tranquilidad: un lugar pensado para acompañar, contener y generar oportunidades.
A lo largo de más de 25 años, Castillo Azul se sostuvo gracias al compromiso de la comunidad, las ventas de sus productos, las cuotas societarias y las donaciones, convirtiéndose en un espacio fundamental para la inclusión y el desarrollo de personas con discapacidad.